BERBAGI

Pukat – Purwokerto memiliki ragam kuliner khas yang tak boleh traveler lewatkan. Deretan kuliner khas Purwokerto ini harus traveler coba.

Memiliki citarasa lezat dengan bumbu rempah, tak heran jika kuliner khas Purwokerto tersebut menjadi favorit banyak orang.

Dirangkum deretan kuliner khas Purwokerto mulai dari kraca, buntil, hingga soto sokaraja dari berbagi sumber.

Yuk simak deretannya berikut ini.

1. Kraca

Kraca adalah kuliner yang juga disebut keong kuah pedas.

Makanan ini terbuat dari keong kecil dan disajikan dengan kuah gurih dan lezat karena terbuat dari campuran garam, pala, merica, bumbu bawang, lada, dan bumbu lainnya.

  Selain sebagai Pengacara, Ini Sederet Bisnis Hotman Paris

Kraca sangat mudah ditemukan di pinggiran jalan kota Purwokerto menjelang malam.

2. Kluban

Yang tak kalah enak dari kraca ada juga kluban.

Kluban terbuat dari sayur yang terdiri atas kangkung, bayam, kacang panjang, kecambah, dan kol.

Kluban bisa disebut salad tradisional dengan proses direbus dan dikombinasikan kelapa parut.

3. Buntil

Masih dengan sayuran, traveler juga bisa mencicipi buntil.

Buntil terbuat dari campuran daun singkong, daun talas, maupun daun pepaya.

  Begini Cerita Ruben Onsu Rintis Bisnis Kuliner Setalah Geprek Bensu Jadi Polemik

Cara memasak buntil pun cukup unik yakni digulung dan diikat kemudian dikukus sampai matang.

Buntil dimasak dengan kuah santan kental dan dibumbui pedas agar lebih menggugah selera.

4. Soto Sampun

Kuliner khas Purwokerto lainnya ada soto sampun yang sudah melegenda.

Soto sampun isiannya ada bihun, suwiran daging ayam, daun bawang, hingga taburan bawang goreng.

Uniknya lagi, kuah soto diberi sambal kacang dengan tauco.

5. Soto Sokaraja

Berbeda dari soto sampun, soto sokaraja kuahnya justru lebih encer.

  Oreo Supreme Dijual Harganya Sampai Rp 97 Juta di Indonesia

Soto sokaraja memiliki kuah yang khas terbuat dari kaldu daging sapi.

Soto sokaraja umumnya disajikan dengan krupuk dan disantap dengan potongan lontong.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here